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Blog lifestyle d'une étudiante lambda en Géographie
Cuisine

Gâteau léger à la compote

17 avril 2018
Gateau leger compote

Bonjour à tous, vous avez surement remarqué mon absence sur le blog ces dernières semaines, je suis complètement débordée, semaines de partiels oblige.
Je travaille également sur un projet avec l’association que je dirige, et j’ai été malade (moi, poissarde ? pas du tout!). Mais je tenais quand même à vous publier ce petit article express pour m’excuser, mais aussi pour vous dire que début Mai il y aura pleins de nouveautés sur le blog, alors restez connectés !

Aujourd’hui je vous publie ma recette de gâteau à la compote, il est super léger, et parfait pour ces jolies journées où l’été pointe le bout de son nez (oui, on y croit!). 

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 350g de compote de pomme (sans sucre ajouté)
  • 50g d’huile de tournesols (ou autre selon vos goûts)
  • 60g de sucre roux
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 1cas de levure
  • 1cac d’extrait de vanille
  • 1cas environ de miel (optionnel selon vos goûts)
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
  2. Mélangez les ingrédients un à un.
  3. Faites le cuire pendant 35 mins environ, et si la pointe d’un couteau ne ressort pas sèche, refaites le cuire 15 minutes environ à 150 jusqu’à ce qu’il le soit complètement. Cela dépend de votre four.

Il est encore meilleur quand il est sorti du four depuis environ 20 minutes, encore chaud, c’est un délice !

J’espère que cette recette vous aura plus, et je vous dis à très bientôt. ♡

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